Hélène

Bonjour ☀

Je m'appelle Hélène, je suis maman solo de 3 enfants aujourd’hui adolescents, et comme beaucoup de parents j’ai longtemps vécu ce quotidien où les repas sont une charge mentale constante entre travail, organisation et fatigue.

On finit souvent par improviser des repas rapides, peu inspirants et pas toujours satisfaisants.

🌿 Végétarienne depuis plusieurs années, j’ai choisi de transformer ma manière de cuisiner pour la rendre plus simple, plus gourmande et plus facile au quotidien.

Aujourd'hui, j'aide les familles débordées et les actifs à forte charge mentale, à Nantes, à retrouver du temps et de la sérénité avec mes prestations de batch cooking.

Je propose une cuisine d’inspiration végétarienne du quotidien, sans viande ni poisson, composée de repas complets, gourmands et riches en protéines végétales 🥦.

Ma cuisine est pensée pour être simple, généreuse et adaptée à vos goûts, avec une vraie place donnée au plaisir et au réconfort ✨.

🍲 Des plats variés et réconfortants de saison comme par exemple :

• Chili sin carne
• Curry de patate douce
• Dahl de lentilles corail
• Parmentier de lentilles et carottes
• Gratins de légumes, quiches, tartes et légumes farcis
• Soupes

🌍 Des inspirations du monde comme par exemple :

• Wok de légumes asiatiques
• Aubergines teriyaki
• Tajine de légumes
• Lasagnes
• Risotto

🇮🇹 Une cuisine qui me ressemble

La cuisine italienne occupe une place importante dans mon univers culinaire, en lien avec mes origines et mon attachement à ses saveurs simples et réconfortantes.

🍰 Pâtisserie

Passionnée de pâtisserie et diplômée d'un CAP Pâtissier, je propose également des desserts simples et gourmands, inspirés de nos souvenirs d’enfance.

🌿 Une cuisine à (re)découvrir

La cuisine végétarienne est bien plus gourmande et variée qu’on ne l’imagine. Elle met en valeur les légumes, les épices et les protéines végétales pour des plats savoureux et généreux.