Jeremy

Je m'appelle Jérémy (Jeremy Home Cook). La cuisine a toujours été mon métier et ma passion : passé par la boulangerie, la restauration traditionnelle, j'ai été patron de mon propre restaurant pendant 6 ans. En 2019, après la naissance de mon premier enfant, j'ai fait une pause dans la restauration pour une carrière de cadre dans l'automobile. C’est là, jonglant entre vie de famille et responsabilités professionnelles, que j'ai découvert le Batch Cooking par nécessité.

Aujourd’hui, j'ai décidé de revenir à ma passion première pour mettre mon savoir-faire au service de votre quotidien. Mon objectif ? Vous soulager de la fameuse question : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".

Mon service de Batch Cooking à domicile Que vous soyez une famille débordée par le quotidien ou un senior cherchant à bien manger sans se fatiguer, je viens chez vous pour préparer tous vos repas de la semaine.

• Une cuisine qui vous ressemble : Je propose une cuisine traditionnelle, familiale et réconfortante à base de produits frais. Parmentier de confit de canard, lasagnes, rougail saucisse, tajines ou encore de belles pâtisseries (tiramisu, mousse au chocolat...) : je m'adapte totalement à vos goûts et envies !
• Zéro charge mentale : J'investis votre cuisine pour quelques heures, et quand je repars, votre frigo est rempli de plats prêts à être dégustés.
• Tranquillité d'esprit : Bien entendu, je vous laisse une cuisine étincelante et rangée avant mon départ.

Offrez-vous le luxe de manger du "fait-maison" tous les jours, de gagner du temps libre et de retrouver le confort d'une soirée sans stress.

Prêt(e) à mettre les pieds sous la table ? Contactez-moi pour discuter de votre premier menu !

Mon univers culinaire : du fait-maison, généreux et sur-mesure

Mon parcours, de la boulangerie à la tête de mon propre restaurant, m'a forgé une identité culinaire riche, centrée sur le goût et le travail des produits frais. Mon style est avant tout traditionnel et familial, mais je me plais à varier les plaisirs pour que vous ne mangiez jamais deux fois la même chose dans la semaine !

• 🇫🇷 Les grands classiques réconfortants : Je mitonne pour vous les plats incontournables qui font le bonheur de toute la famille. Imaginez rentrer chez vous après une longue journée et déguster un Parmentier de confit de canard, un Osso bucco de veau fondant accompagné de ses tagliatelles, ou l'odeur irrésistible d'un poulet rôti au thym et citron avec ses pommes grenailles.

• 🌍 L'évasion dans l'assiette : J'aime aussi faire voyager vos papilles en milieu de semaine ! Je maîtrise les classiques de la cuisine du monde avec des plats ensoleillés et chaleureux, comme un véritable Rougail saucisse, un Tajine de boulettes aux carottes et semoule, ou une généreuse Moussaka de bœuf.

• 🌿 Équilibre et fraîcheur (Poissons & Végétarien) : Bien manger au quotidien, c'est aussi de la légèreté. Je propose de délicieuses recettes de la mer, comme mon Cabillaud en croûte de parmesan ou un Pavé de saumon sauce vierge, ainsi que de vraies alternatives végétariennes gourmandes : Aubergines à la parmigiana ou Curry de haricots rouges.

• 🍰 La touche de l'artisan (Les douceurs) : Mes débuts professionnels en boulangerie m'ont laissé la passion des bons desserts. Pour terminer vos repas sur une note douce, je réalise vos pâtisseries préférées : un Tiramisu onctueux, une authentique Mousse au chocolat ou un doux Riz au lait.

Le petit plus ? Ma carte s'adapte aux saisons (avec par exemple des soupes l'hiver, et des quiches ou salades de lentilles aux beaux jours) et je m'ajuste à 100% à vos envies, allergies ou régimes spécifiques !