Sonia

Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une cuisinière autodidacte qui aime transmettre le plaisir du fait maison au quotidien. Curieuse et créative, j'adore explorer de nouvelles saveurs.

Mes origines réunionnaises m'iinspirent une cuisine colorée et diversifiée, tout en restant adaptée aux goûts de chacun.

À travers le batch cooking, j'aide les familles à retrouver le plaisir de bien manger sans passer leurs soirées en cuisine.

Mon objectif : proposer des repas équilibrés, savoureux et préparés avec soin, pour simplifier le quotidien tout en régalant petits et grands.

J'aime proposer des plats colorés et plein de saveurs. Inspirée par mes origines réunionnaises et ma passion pour les cuisines du monde, j'aime faire voyager les papilles à travers des recettes aux influences asiatiques (Corée, Chine, Inde), créoles et méditerranéennes, tout en accordant une place importante aux grands classiques de la cuisine française.

Depuis plus de 10 ans, je cuisine et pâtisse sans gluten au quotidien, ce qui me permet de proposer des menus gourmands adaptés aux personnes intolérantes ou souhaitant réduire leur consommation de gluten. Je réalise également des plats végétariens, équilibrés et riches en goût.

Parmi les recettes que j'aime préparer : rougail saucisses, curry de légumes au lait de coco, dahl de lentilles corail, poulet à la coréenne, wok de légumes et nouilles de riz, lasagnes maison, gratin dauphinois, tarte aux légumes du soleil, parmentier de saumon, chili végétarien, cakes salés ou encore pâtisseries sans gluten.

Mon objectif est de cuisiner des repas faits maison, variés et savoureux, qui simplifient le quotidien tout en faisant rimer équilibre, plaisir et convivialité.